Noch regiert König Spargel – aber nicht mehr lange! Traditionell endet die Saison am 24. Juni, und wer die feinen weißen und grünen Stangen liebt, spürt so langsam dieses leise „noch einmal zugreifen“-Gefühl. Gleichzeitig haben viele Spargelfreunde ihre Klassiker längst genossen: Schinken, Schnitzel oder Lachs dazu, Kartoffeln, Sauce hollandaise, vielleicht ein bisschen Schnittlauch darüber. Schön war’s. Und jetzt? Jetzt darf Spargel kurz vor Schluss noch mal ganz anders auf den Teller!

Bei aktiv & irma finden Sie viele frische Zutaten für kleine Überraschungen, die so richtig nach Juni schmecken. Zum Beispiel Spargel mit Erdbeeren: kurz gebraten oder lauwarm als Salat, dazu Rucola, Parmesan, ein Hauch Balsamico und ein paar geröstete Kerne. Fruchtig, fein herb, herrlich leicht. Oder Sie schicken den Spargel in der Pfanne nach Asien: mit Sojasauce, Sesam, etwas Honig, Ingwer und Reis oder Nudeln. Grüner Spargel bleibt dabei übrigens knackig, weißer Spargel bringt zarte Süße mit. Keine Lust auf schweres Kochen? Dann sind diese Ideen genau richtig.

Zum Ende hin wird es jetzt noch mutiger: Spargel als Dessert – karamellisiert mit Erdbeeren und Vanilleeis. Klingt ungewohnt, schmeckt aber nach Sommerabend auf dem Balkon. Ein bisschen Orange, etwas Zucker, warme Spargelstücke, kalte Creme – und plötzlich zeigt sich der beliebte Klassiker von einer sehr verspielten Seite.

Schauen Sie doch mal bei aktiv & irma in Oldenburg, Wardenburg oder Hude vorbei, dort finden Sie bestimmt noch mehr Anregungen. Und wenn Sie einen Blick in unseren aktuellen Prospekt werfen, werden Sie sehen, dass unverpackter Spargel – direkt aus der Region, aus Sandkrug – derzeit bei uns sogar im Angebot ist. In diesem Sinn: Auf einen köstlich-überraschenden Abschluss der Spargelzeit!