Dass am Mittwoch, dem 12. August, in Niedersachsen die Sommerferien enden, wird wahrscheinlich nicht bei allen die gleiche Freude auslösen. Aber muss man deshalb schon jetzt mit ein bisschen Wehmut auf den 13. August starren? Wir sagen: Nein! Denn auch die Tage bis dahin können wunderbar unbeschwerte Sommer-Momente werden, die man nach dem Motto „jetzt erst recht“ noch mal so richtig ausnutzen sollte. Mit Flip-Flops, Sonnenbrille, Picknickdecke – und natürlich mit schnell bereiteten Speisen, die so richtig nach Sommer schmecken.

Unser Genuss-Tipp für die kurze, letzte Ferienwoche: Wassermelone, Gurke und Feta würfeln, mit Minze, Limettensaft und etwas Olivenöl vermengen – fertig ist ein Salat, der zugleich süß, salzig und herrlich frisch schmeckt. Für hungrige Ferien-Kids lassen sich Wraps mit kurz gebratener Zucchini, Paprika, Blattsalat und ein wenig Kräuterjoghurt füllen, ganz nach Wunsch ergänzt um feine Geflügelstreifen vom Kramerhof. Und danach? Da gibt es vielleicht selbst gemachtes Fruchteis aus Blau- oder Brombeeren mit Joghurt und einem Löffel Honig – am Vorabend püriert, in Förmchen gefüllt und eingefroren.

Die passenden Zutaten finden Sie bei aktiv & irma in Oldenburg, Wardenburg und Hude. Schauen Sie vorbei, entdecken Sie frische Lebensmittel und kleine sommerliche Köstlichkeiten, werfen Sie vorher vielleicht noch einen Blick in den aktuellen Prospekt – und machen Sie auf jeden Fall aus den letzten Ferientagen das Beste!