Vom 16. bis 20. September ist Oldenburg wieder Filmstadt: Beim Internationalen Filmfest laufen außergewöhnliche Geschichten über die Leinwand – mit starken Hauptdarstellern und passend besetzten Nebenrollen. Denn genau diese Kombination entscheidet oft darüber, ob am Ende ein stimmiges Ganzes entsteht.

In der Küche ist das erstaunlich ähnlich. Ein zart gebratenes Fischfilet etwa braucht keinen dominanten Konkurrenten auf dem Teller. Kräuterkartoffeln und Zucchini mit einem Spritzer Zitrone begleiten es unaufdringlich, bringen viel Leichtigkeit mit und lassen dabei dem Hauptakteur genügend Raum.
Kräftiger darf die Nebenrolle ausfallen, wenn ein Steak die Hauptrolle übernimmt. Eine schnelle Salsa aus Tomaten, Paprika, roten Zwiebeln und etwas Balsamico setzt dem rustikal-herzhaften Fleisch Würzigkeit und Frische entgegen – ein reizvoller Kontrast, von dem beide Darsteller profitieren.
Und was ist zum Beispiel bei einem cremig-zurückhaltenden Pilzrisotto? Da sorgt ein knackiger Salat mit Apfel und gerösteten Nüssen für Biss, Frische und ein wenig Säure. Gerade weil beide so unterschiedlich auftreten, funktionieren sie zusammen besonders gut.

Bei aktiv & irma in Oldenburg, Wardenburg und Hude finden Sie frische Lebensmittel und regionale Produkte für Ihre eigene kulinarische Idealbesetzung. Schauen Sie gern einmal in unseren aktuellen Prospekt: Zartes Rumpsteak zum Beispiel, Dry Aged Kotelett oder Zwischenahner Brutzelbraten – natürlich alles vom Kramerhof – sind auf dem Teller des Fleischgenießers durchweg perfekte Hauptdarsteller. Vorhang auf und guten Appetit!