Am 16. Oktober ist Welternährungstag! Ein guter Anlass, einmal daran zu denken, dass immer noch viel zu viele Lebensmittel im Müll landen, obwohl sich das mit der Beachtung von ein paar einfachen Regeln oft vermeiden lässt. Zum Beispiel:

- Vor dem Einkauf Kühlschrank und Vorräte prüfen – und lieber öfter etwas weniger kaufen als vorsorglich zu viel.
- Lebensmittel mit kürzerer Haltbarkeit im Kühlschrank nach vorne stellen, damit sie nicht hinten vergessen werden.
- Möhren, Kohl, Pilze oder Salat gehören ins Gemüsefach, Tomaten, Kartoffeln und Zwiebeln hingegen lagert man meist besser außerhalb des Kühlschranks.
- Schlapp gewordenes Gemüse muss nicht in die Tonne – Kohlrabi, Möhren & Co. machen sich noch prima in Suppe, Eintopf oder Omelett.
- Gekochte Kartoffeln vom Vortag freuen sich über eine zweite Karriere als Bratkartoffeln, Puffer oder Tortilla.
- Brot bleibt bei Raumtemperatur im Brotkasten längere Zeit gut. Wenn möglich, Laib auf die Schnittfläche stellen.
- Trockene Brötchen und altbackenes Brot werden zu Croûtons oder Semmelbröseln.
- Zu viel gekocht oder eingekauft? Frühzeitig portionsweise einfrieren – und nicht erst dann, wenn die Frische schon nachlässt.
- Und beim Mindesthaltbarkeitsdatum gilt häufig: Erst anschauen, riechen und vorsichtig probieren, statt sofort alles wegzuwerfen.

Wir wünschen Ihnen, dass die frischen Lebensmittel aus Ihrem aktiv & irma in Oldenburg, Wardenburg oder Hude jetzt noch ein wenig länger frisch bleiben! Im Interesse der Nachhaltigkeit – und auch Ihres Geldbeutels.